Fallbeispiel Metzgerei Braun

Metzgerei Braun – auf dem Weg in die Schwerelosigkeit Wenn jemand  – wie Andreas Braun – ein Metzgereigeschäft in der 5. Generation führt, dann trägt er damit ein umfangreiches Erbe – an Know- How, Kundschaft, aber auch an Mustern und Anforderungen gegenüber...